La Timbale, bistrot simple et populaire

Perdue au coin d’une rue abandonnée du XVIIIe arrondissement de Paris, boudée par les bobos de la rue Lepic qui fuient ces ruelles, encore délabrées par endroit, abritant il n’y a pas si longtemps vendeurs de crack et toxicos, La Timbale, bruyant bistrot de quartier, défie par sa gouaille. Pour ses propriétaires, enfants du quartier, le pari était audacieux ; s’installer là où personne n’aurait pensé s’arrêter. Mieux, accueillir là, du mauvais côté de la butte Montmartre, où tout est laid, puant.
 
Rien n’y scintille, rien n’y brille, l’anonymat seul des visages qui le matin s’accoudent autour d’un petit noir, ou d’un verre de chardonnay le soir, réchauffe. Vieillard, employés municipaux où jeunes cadres échoués à Simplon – où les loyers sont encore abordables – tous se retrouvent paradoxalement dans cet endroit qui n’a de charme que le fait de ne pas en avoir.
 
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