Du « fait maison » certifié dans nos assiettes
Fini les plats dits « faits maison », mais achetés en grande surface par les restaurateurs : les députés ont voté ce jeudi le principe d’une appellation obligatoire pour les plats effectivement élaborés dans les cuisines des restaurants français, dans le cadre du projet de loi sur la consommation proposé par le gouvernement.
L’habitude de certains restaurateurs, fort peu scrupuleuse au demeurant, qui consistait à servir au client une mousse au chocolat « faite maison », tout droit sortie de son emballage, et réchauffée subrepticement en cuisine, sera désormais considérée comme une pratique commerciale trompeuse et passible de sanctions pénales.
D’un commun accord, fait suffisamment rare ces derniers temps pour être mentionné, les députés PS et UMP ont en effet voté ce jeudi le principe d’une [appellation « fait maison …
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